Macarrones con cuatro quesos

Macarrones con cuatro quesos

Receta de Macarrones con cuatro quesos a la Americana

Aunque muchos de nosotros conocemos los macarrones con cuatro quesos o los macarrones con queso, es una de las recetas de pasta más famosas de Estados Unidos.

Estoy seguro de que te resultará familiar debido a su aparición en muchas películas, pero en realidad es una fórmula más. Al final de la receta de Macarrones con cuatro quesos , puede profundizar un poco más en su historia.

La combinación de pasta y queso puede ser la expresión perfecta de sabor. Aunque no os engañaré diciendo que son unos macarrones muy ligeros y muy saludables. De hecho, comen muchas calorías.

Sin embargo, vale la pena probar esta receta casera de Macarrones con cuatro quesos, son impresionantes. Entre los quesos de uso tradicional, el queso cheddar y el queso parmesano son los mismos, aunque existen otras recetas como el gruyere o el gouda. La misma receta se puede aplicar a otros tipos de pasta, la que siempre quisiste.

En mi caso, elegí unas pastas de macarron codo, que son las más clásicas de su serie de pastas cortas y tipicas en EE.UU para estos Macarrones con cuatro quesos.

En algunos países, recetas con un lugar destacado en la gastronomía. Tanto es así que en Estados Unidos, por alguna razón, el 14 de julio se designa como el Día Nacional de los Macarrones con Queso.

 

Macarrones con cuatro quesos

Macarrones con cuatro quesos

Aunque muchos de nosotros conocemos los macarrones con cuatro quesos o los macarrones con queso, es una de las recetas de pasta más famosas de Estados Unidos.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Plato principal
Cocina Americana, Italiana, Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 340 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 paquete de codos de macarrones
  • 9 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de Muenster rallado de queso
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 1/2 taza de queso cheddar picante rallado
  • 1/2 taza de Monterey Jack rallado de queso
  • 1 1/2 tazas mitad y mitad 220gr de cubos de queso para sándwich
  • 2 huevos batidos
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue el aceite y ella pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir bien y volver la olla de cocción.
  • En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita 8 cucharadas de mantequilla ;revuelva en los macarrones
  • En un tazón grande, combine el queso Muenster, suave y picante ,Quesos Cheddar y queso Monterey Jack; mezclar bien.
  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Agregue la mitad y la mitad, 1 1/2 tazas de mezcla de queso de sándwich, y huevos a macarrones; mezclar juntos y Condimentar con sal y pimienta. Transfiera a un 2 profundo ligeramente engrasado. Cazuela de 1/2 cuarto de galón. Espolvoree con la 1/2 taza restante de mezcla de queso y 1 cucharada de mantequilla
  • Hornee en horno precalentado durante 35 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. alrededor de los bordes; Servir
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Historia de estos Macarrones con cuatro quesos Americanos

Si es una combinación muy antigua, aparecerán en libros italianos como “Liberty Coquina” y “English Mark Cruenz”. Ambos son libros famosos sobre la cocina medieval escritos en el siglo XIV y contienen recetas de pasta con queso y mantequilla.

La primera receta de este plato, la llamada receta moderna, fue escrita en “La experiencia de un mayordomo británico” en 1769.

Los Macarrones con cuatro quesos se sazonan  condimentados con una salsa de queso cheddar, salsa Monai. Llegó a Estados Unidos de la mano de uno de sus presidente Thomas Jefferson (Thomas Jefferson).

Encontré esta receta en EE.UU y comencé un trabajo de investigación para preparar los macarrones que realmente te gustan en ese país.

Aunque finalmente los importó de alli ,estos Macarrones con cuatro quesos se hicieron populares en todo Estados Unidos desde el momento en que los puso en el menú de una cena de estado.

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